自从电力进入人类生活，变得越来越重要。电对我们的重要性不言而喻，难以想象没有电的生活。

    家里停电是件小事，但是对于餐饮行业来说，处理不当会带来很大的麻烦和损失。尤其是饭店、餐厅和酒店，停电不仅会影响柜内的食物，还会在瞬间停电和瞬间通电的过程中对冷柜机组造成损耗，从而缩短冷柜的使用寿命，造成巨大损失！

如何应对停电突发情况？

停电前：事先收到停电通知后，在停电前做好准备工作，冻一些冰块之类的。

    1、保证冷冻柜内的温度保持在摄氏零下18度以下，这样即使停电，冷柜也能保持更长时间的低温。

    2、可以买干冰或冰块备用，停电时放入冷柜保持温度。一个0.5立方米大小的冷柜依赖50磅(约1磅)的干冰，可以保持两天的低温。

3、大型酒店和餐厅有备用电源，一旦断电，备用电源将紧急启动。

停电后：

    1、突然停电或跳闸的话，最好拔掉电源插头，等电来了再插。强制断电后在短时间内重新供电，瞬间启动的电流对压缩机的损耗大约是正常值的15-20倍，因此为了防止机组部件损坏，中间间隔10分钟后再重新插上。

    2、减少开柜门的次数，尽可能保持关闭的状态。否则柜门打开冷气流失，冷柜的温度上升，对食材的保鲜会有一定的影响。

    3、如果停电时间持续4个小时以上，考虑买一些干冰和冰块，把易腐烂的食物搬到冷冻柜里。等电力恢复了再放回去。

    4、如果停电时间过久，用食物温度计测量冷柜里的食物。食物温度变化少就可以使用，温度变化大的食物如果变质可以考虑扔掉。

希望以上内容对您有所帮助！

公司以人为本，以“工匠精神，科技制造”为公司经营发展理念，专注于做好每一台冷柜，长远致力于冷链及商用研发、制造，突破自我，不断创新，做到对产品独具匠心，精益求精，满足广大用户的满意。

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