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匠思商用设备——落地式冰淇淋柜的优势
1、采用风冷制冷系统，风冷无霜，免去手动除霜的烦恼，制冷快速，温度均匀，性能更稳定！2、专为商用设计配置进口压缩机，动力强劲，快速制冷，寿命更长，经久耐用。3、 微电脑温控面板：精准控温，保持食物的新鲜。4、温控双显示：柜前也能看到温度！5、 全纯铜管设计：耐腐蚀、导温快、不易生锈，制冷效果更迅速！6、大理石底座：精选优质大理石材质，高端大气！7、支持大理石颜色，材质；柜内桶装/亚克力板等定...
匠思商用设备——台面式冰淇淋柜的优势
1、采用风冷制冷系统，风冷无霜，免去手动除霜的烦恼，制冷快速，温度均匀，性能更稳定！2、专为商用设计配置进口压缩机，动力强劲，快速制冷，寿命更长，经久耐用。3、 微电脑温控面板：精准控温，保持食物的新鲜。4、温控双显示：柜前也能看到温度！5、 全纯铜管设计：耐腐蚀、导温快、不易生锈，制冷效果更迅速！6、大理石底座：默认黑/白颜色，精选优质大理石材质，高端大气，使用寿命长！7、支持大理石颜色、...
风冷冰箱外面有水的原理和解决
室内空气的饱和温度高于冰箱表面温度，所以室内空气接触冰箱表面会形成水滴；在炎热潮湿的天气，冰箱表面出现水滴是正常的。看到水滴用干纸巾擦干就好了。当天气转凉，没有那么湿热的时候，冰箱表面的水珠自然会消失。在有排气冰箱的房间里，记得多开窗通风。
你知道各类食材的储存温度是多少？
水果最佳冷藏保鲜温度和时间苹果：适合的冷藏温度为-1℃～ 1℃，贮藏期为2-70天；梨：适合的冷藏温度为-1℃～ 1.5℃，贮藏期为1-6天；西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，贮藏期为7-10天；樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，贮藏期为7-21天；椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，贮藏期为8-12天；葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，贮藏期为1-4天；
干式熟成的温度是-5～+5℃，会不会坏？
熟成肉外表看起来和一般的腐肉差不多，表面发黑，还有腐坏的小绒毛。从外表上来看，外表不会有“刺激食欲”或者“看起来很好吃”的感觉，如果不知道这是熟成肉，人们通常就会简单地将它看成腐肉，但熟成肉的冷藏室却不会飘荡着腐肉的酸臭味，而是会带着一股类似坚果的清香，这股通过发酵得出的清香味是熟成肉和腐肉之间最直接的区别。
怎样用牛肉熟成柜进行牛排熟成？
随着熟成牛排牛肉，已经逐步进入我们大众的生活，一些连锁牛排采用的熟成方式，利用牛肉熟成柜来进行熟成，具体应该怎样操作。
正确调节冷柜温度的方法
夏季温度调节 夏季的环境温度是最高的，这个时候我们的商用冷柜内部温度下降速度比冬季慢一些，因为室温高很多，冷凝器散热也会艰难些，这样压缩机运行的时间也会变长，这个时候就需要把温度调低一些，大概3°左右。
关于冷柜制冷材质那些你所不知道的事儿？
铜管散热快，能够加速机器运行时的冷热转换，加速柜内制冷降温，同时又有较强的耐腐蚀性，相比普通冷凝管，让设备拥有更长久的使用寿命和运行稳定性。
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