新手开烘焙店如何选择蛋糕柜(一)?

匠思冷链设备
2024-01-26

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一、蛋糕柜制冷系统

直冷和风冷两种温度一般都是+2到+10摄氏度

大部分商家会选择风冷的设备,因为风冷的是没有冰霜的,温度比较均匀,能够很好的冷藏食品,有更好的保鲜效果。


二、颜色多样

材质可分为:理石、不锈钢、彩钢板和木质;款式有圆弧形,直角型,前开门和弧形等多种款式。对应店铺需求采购合适的颜色,材质及款式


三、蛋糕柜有保鲜、冷藏、展示等用途。不同的品牌,其材料原件、制造工艺、质量性能都大不相同,因此制造成本也是不一样的影响产品价格的因素往往是硬性配置比如压缩机制冷材质铜管/铁管、铜管制冷效果更好)、零件材质配置、设备工艺等等。昂贵的设备用的配置、材质及工艺往往看起来更加高端大气、衬托食品的价值!但是也要根据店铺预算符合的设备。

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匠思冷链公司以人为本,以“工匠精神,科技制造”为公司经营发展理念,专注于做好每一台冷柜,长远致力于冷链及商用研发、制造,突破自我,不断创新,做到对产品独具匠心,精益求精,满足广大用户的满意。
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